Enstitünün usta ögreticileri selenyum, bakir, fosfor, potasyum ve kalsiyum açisindan zengin olan yulaf unundan lahmacun yapti. Besin degerleri bakimindan oldukça saglikli olan ve uzun süre tokluk hissi saglamasiyla bilinen yulaf unu; seker hastaligi, obezite ve glüten hassasiyeti olanlar tarafindan da tercih ediliyor. Yulaf unundan yapilan lahmacun acikma hissini erteleyerek hizli kilo almaktan sikayetçi olanlar için lezzetli bir alternatif oluyor.
FEskisehir Olgunlasma Enstitüsü Yiyecek Içecek Atölyesi'nin usta ögreticileri, yulaf ununu kullanarak yeni bir lezzet gelistirdi. Enstitünün usta ögreticileri selenyum, bakir, fosfor, potasyum ve kalsiyum açisindan zengin olan yulaf unundan lahmacun yapti. Besin degerleri bakimindan oldukça saglikli olan ve uzun süre tokluk hissi saglamasiyla bilinen yulaf unu; seker hastaligi, obezite ve glüten hassasiyeti olanlar tarafindan da tercih ediliyor. Yulaf unundan yapilan lahmacun acikma hissini erteleyerek hizli kilo almaktan sikayetçi olanlar için lezzetli bir alternatif oluyor. Yulaf unundan yapilan lahmacunu deneyenlerin oldukça olumlu geri dönüs yaptiklarini ve uzun süre tok kaldiklarini aktaran Yiyecek Içecek Atölyesi'nde Usta Ögretici Selma Ergin, “Yulaf unundan lahmacun ve pide yapiyoruz. Saglikli ve doyurucu oluyor. Böyle oldugu için yogun bir talep de görüyoruz. Yulaf unu saglikli oldugu için hazirladigimiz yemeklerde sürekli kullanmaya özen gösteriyoruz. Seker hastaligi, obezite ve glüten alerjisi, hassasiyeti olanlar için de yulaf unu kullaniliyor. Özellikle içerisinde bulundugumuz Covid-19 sürecinde evimizde sürekli bir seyler yiyoruz ve kilo aliyoruz. Kadinlar olarak kilolu olmayi sevmiyoruz. Fazla kilolar ve obezite ile savasmakta çok etkili oldugu için yulaf ununu tercih ediyoruz diye konustu. Yulaf ununun islenmesi açisindan diger unlardan farki bulunmadigini belirten Usta Ögretici Deniz Ünal, “Yulaf ununu da standart unu isledigimiz gibi isliyoruz ama pisme süresi diger un çesitlerine göre daha uzun. Yulaf unu baskin bir un. Bunun disinda hiçbir zorlugu ya da dezavantaji yok. Sindirimi kolay ve doyurucu bir özelligi var. Gerçekten uzun süre tok tutuyor. Genelde insanlar yemeklerini yedikten birkaç saat sonra yine açlik hissetmeye baslar. Yulaf unuyla yapilan bir ürün yedigimizde tokluk süresi çok daha uzun oluyor dedi. Bu lahmacun baska lahmacun: Obeziteyle savasiyor Eskisehir Olgunlasma Enstitüsü'nde yulaf unundan üretilen lahmacun zengin besin degerleri ve doyurucu olma özelligiyle adeta obeziteye meydan okuyor.
Yulaf ununu tercih ediyoruzYulaf unundan yapilan lahmacunu deneyenlerin oldukça olumlu geri dönüs yaptiklarini ve uzun süre tok kaldiklarini aktaran Yiyecek Içecek Atölyesi’nde Usta Ögretici Selma Ergin, “Yulaf unundan lahmacun ve pide yapiyoruz. Saglikli ve doyurucu oluyor. Böyle oldugu için yogun bir talep de görüyoruz. Yulaf unu saglikli oldugu için hazirladigimiz yemeklerde sürekli kullanmaya özen gösteriyoruz. Seker hastaligi, obezite ve glüten alerjisi, hassasiyeti olanlar için de yulaf unu kullaniliyor. Özellikle içerisinde bulundugumuz Covid-19 sürecinde evimizde sürekli bir seyler yiyoruz ve kilo aliyoruz. Kadinlar olarak kilolu olmayi sevmiyoruz. Fazla kilolar ve obezite ile savasmakta çok etkili oldugu için yulaf ununu tercih ediyoruz” diye konustu.
Evde lahmacun nasil yapilir?
Pratik ve kolay lahmacun tarifi Pisirme süresi biraz daha uzunYulaf ununun islenmesi açisindan diger unlardan farki bulunmadigini belirten Usta Ögretici Deniz Ünal, “Yulaf ununu da standart unu isledigimiz gibi isliyoruz ama pisme süresi diger un çesitlerine göre daha uzun. Yulaf unu baskin bir un. Bunun disinda hiçbir zorlugu ya da dezavantaji yok. Sindirimi kolay ve doyurucu bir özelligi var. Gerçekten uzun süre tok tutuyor. Genelde insanlar yemeklerini yedikten birkaç saat sonra yine açlik hissetmeye baslar. Yulaf unuyla yapilan bir ürün yedigimizde tokluk süresi çok daha uzun oluyor” dedi. Lahmacun 2020 yilinda global aramalarda besinci siraya yükseldi: Sanliurfa'da coskuyla karsilandi
