Zeytinburnu Belediyesi tarafindan aslina uygun olarak restore edilen Tarihi Merkez Efendi Firini’nda, 12 bin yillik ata tohumlarinda elde edilen bugdaylarla hazirlanan ekmekler lezzetseverlerin begenisine sunuluyor.
Tarihi kayitlarda Merkez Efendi Vakfiyesi oldugu bilinen ve o dönemlerde mahallenin ekmek ihtiyacini karsiladigi düsünülen ve günümüze kadar sadece ön duvarinin saglam olarak geldigi Tarihi Firin binasi, eski günlerindeki gibi yeniden hayat buluyor. Tarihi Merkez Efendi Firini’ni aslina uygun olarak restore edip, tekrar hizmete açan Zeytinburnu Belediyesi, tarihi ata tohumlarindan elde edilen bugdaylarla üretilen çesit çesit ekmekleri lezzetseverlerin begenisine sunuyor. Kisa sürede kendi lezzet müdavimlerini olusturan Tarihi Merkez Efendi Firini’nda tarihi geleneksel ekmek çesitlerimizden Siyez, Has Bugday ve Zerdeçalli Has Bugday Ekmegi her gün taze olarak tezgahlardaki yerini aliyor. Firinda ayni zamanda günlük olarak, Pogaça, Tatli Kurabiye ve Gevrek Sokak Simidi üretimi de gerçeklestiriliyor.
12 BIN YILLIK ATA TOHUMLARINDAN ELDE EDILEN BUGDAY EKMEGI
Tarihi Merkez Efendi Firini’nda üretilen Siyez Ekmegi’nin unu 12 bin yillik ata tohumlarinin tas degirmende ögütülmesiyle elde ediliyor.
Has Bugday Ekmegi, organik tam bugday, organik çavdar ve birinci sinif beyaz olmak üzere üç farkli unun karisimiyla hazirlaniyor. Has Bugday Ekmegi’nin eksi maya ile birlikte yaklasik 16 saat soguk fermantasyon süresi ve 1.5 saat pisirme süreci var. Zerdeçalli Has Bugday ekmegi de ayni karisimdan elde ediliyor. Bu ekmegin sirri, içerisine koyulan ve farkli bir lezzeti ortaya çikaran zerdeçalda gizli.
Tarihi Firin’in alisilagelmis lezzetlerle kiyaslanamayacak pogaçalari ise tereyagi ile hazirlaniyor. Toz findik, pirinç, ceviz, tahin pekmez ve pudra sekeriyle hazirlanan Tatli Kurabiye ve Gevrek Sokak Simit’i de mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasinda yer aliyor.
Haftanin 7 günü boyunca açik olan Tarihi Merkez Efendi Firini; sabah 08.00, aksam 22.00 saatleri arasinda hizmet veriyor.
TARIHI MERKEZ EFENDI FIRINI HAKKINDA
Günümüze kadar sadece ön duvari saglam olarak gelebilen binanin arka tarafina ise büyükçe bir fabrika insa edilmisti. Yapi 2008 yilinda tescil edilip, 2015 yilinda restore edilerek kullanima hazir hale getirildi. Binanin giris kati ekmek satis ya da dagitim bölümü, firin ve arka kismi ise imalat bölümü olacak sekilde aslina uygun olarak restore edildi. Bu kattan ara kata merdivenle baglanti kurularak, bu merdivenin altindan bahçeye bir çikis kismi yapildi. Firin içi servis de bu merdivenle yapiliyor. Binanin galeri katinin dösemesi ve tavani ahsaptan olusuyor. Ara kata disaridan girilerek üst kata çikilabilmekte. Iki oda ve bir lavabonun yer aldigi üst katta yer ve tavan dösemeleri de ahsap.
Trump Gazze Planı uluslararası tepki çekti. ABD eski Başkanı Donald Trump, Gazze için "gayrimenkul anlaşması" ifadesini kullanarak yeni bir tartışma başlattı. Filistin halkı ve dünya liderleri plana karşı çıkıyor.
İsrail’in 15 aylık saldırıları sonucu Gazze’deki okulların yüzde 85’i hizmet dışı kaldı. Eğitim 2 yıldır aksıyor, binlerce öğrenci ve akademisyen hayatını kaybetti.
Eski İsrail Başbakanı Ehud Barak, Trump'ın Gazze'deki Filistinlileri başka yere gönderme planını "hayal ürünü" olarak nitelendirdi ve Arap ülkelerine baskı amacı taşıdığını belirtti.
ABD’de Seattle-Tacoma Havalimanı’nda Japon Hava Yolları’na ait 787-9 Dreamliner, taksi yaparken Delta Airlines’a ait park halindeki Boeing 737’nin kuyruğuna çarptı. Olayda yaralanan olmazken, bazı uçuşlar iptal edildi.
Guatemala Devlet Başkanı Bernardo Arevalo, ABD ile yeni bir göçmen anlaşması imzalandığını açıkladı. Sınır dışı edilen göçmenlerin kabulü ve ulaşım masraflarının ABD tarafından karşılanacağı belirtildi. Ekonomik kalkınma ile göç s
HABER / ERCAN KUTLU - Yerli üretim, helal içerik ve katkısız formülüyle Perla Gelato, Bahçekent Hayat Park’ta dondurma deneyimini yeniden tanımlıyor.
Üniversiteli gençler geçim derdi, işsizlik ve gelecek kaygısı nedeniyle umutsuz. Sosyal medya baskısı ve sistemin dayattığı beklentiler gençleri boğuyor.
HABER / ERCAN KUTLU - 27 Temmuz Cuma hutbesinde kamu hakkı net şekilde işlendi. Esnaf ve vatandaş, “Bu vaazlar özlediğimiz gerçek hutbeler” diyerek hutbeye destek verdi. Bu tarz vaazlar devam etmeli.
HABER / ERCAN KUTLU - Bahçekent’teki Hayat Park susuzluk nedeniyle çölleşmeye başladı. Ağaçlar kuruyor, otlar sarardı. Vatandaşlar İBB'ye sesleniyor: “Buraya hayat değil, kuraklık getiriyorsunuz!”
Malatya’nın Kadiruşağı Köyü, Çanakkale’de verdiği 72 şehidin ardından şimdi de köylerinden çıkan yazar Nusret Tarar’a sahip çıkıyor. “Vedalar Yarım Kaldı” kitabı, hem bir vefa örneği hem de Gazze’ye umut oluyor.
AK Parti’nin açıklamasıyla gündeme oturan “PKK silah bırakıyor” iddiası sonrası uzmanlar konuştu. Güvenlik, siyaset ve kamuoyunun ortak beklentisi: Kalıcı barış ve toplumsal huzur.
Buca Belediyesi, Uluslararası Uyuşturucu ile Mücadele Günü’nde toplumun ortak sesini yansıtan farkındalık paneli düzenledi. Uzmanlar, bağımlılıkla mücadelede toplumsal dayanışmanın önemini vurguladı.
İnternetten alışveriş yaparken 3D Secure kapalıysa, kart bilgileriniz dolandırıcıların eline geçebilir. Güvende misiniz? Bu hayati bilgileri mutlaka okuyun ve sevdiklerinizle paylaşın!
İzmir’de düzenlenen çalıştayda, uzmanlar ve STK’lar uyuşturucuyla mücadelede kalıcı çözümler için bir araya geldi. İzmir TUMED Başkanı Yalçın’dan net mesaj: Gençler başlamadan engellenmeli!
HABER / NEZİR KARAYÜN / ADOM AJANS - İçişleri Bakanlığı, organize suç örgütlerine yönelik 4 ayrı ilde eş zamanlı operasyonlar düzenledi.
18. TTI İzmir Uluslararası Turizm Fuar ve Kongresi’ ile ‘TTI Health 2. Sağlık Turizmi Fuarı’ düzenlenen törenle açıldı. Turizm sektöründen birçok katılımının bir araya geldiği fuara Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Mimar Ferdi Z
Çan’dan Çanakkale’ye gelirken uğramanız gereken leziz bir mekan. Özkan'ın misafirperverliği ve kırmızı etin çeşitliliğiyle damak tadınıza hitap edecek.
Çanakkale, doğası ve tarihi dokusuyla son yıllarda yerli ve yabancı turistlerin yeni gözdesi oldu. Şehir, yılın dört mevsimi ziyaretçi akınına uğruyor.
2025 yılı resmi tatil günleri ve tatil önerileri ile yeni yıla hazır olun.
Yunanistan, Türk vatandaşlarına cazip fiyatlarla gayrimenkul satın alıp oturma izni alma fırsatı sunuyor. Yeni projelerle bu imkan genişletiliyor.
İmran Salkan, Balkan ezgileriyle yoğurduğu yeni türküsü “Bulut Gelir Seher İle” ile dinleyicisini duygusal bir yolculuğa çıkarıyor.
MEDYA90 - İzmirli gazeteci Yunus Karakaya’nın hayatı, yönetmen Okan Canbolat tarafından dijital platformlara taşınıyor.
Birlik Beraberlik Federasyonu Genel Başkanı Mehmet Diş, 55 ilde 180 ilçeyi kapsayan faaliyetlerini kamuoyuyla paylaştı. “Bir Damlaydık, Okyanus Olduk” sözüyle gönüllere dokunan çalışmalarını anlattı.
İzmir İl Millî Eğitim Müdürlüğü tarafından yürütülen Öğretmen Akademileri kapanış töreni, eğitimcilerin kültürel, meslekî ve duygusal gelişimine vurgu yapan anlamlı mesajlarla tamamlandı.
Nusret Tarar’ın “Vedalar Yarım Kaldı” adlı son eseri hem yüreklere dokunuyor hem de tüm geliriyle Gazze’ye umut oluyor. Kitap, gerçek yaşamdan kesitlerle Anadolu’nun sessiz çığlıklarını dile getiriyor.
Yaşlanmak kader değil! Doğru beslenme, düzenli uyku ve stres kontrolüyle yılları geri çevirmek mümkün. İşte uzman görüşlerine dayalı, herkesin uygulayabileceği etkili yöntemler!
Gece içilen bir bardak su yaşlı bir vatandaşın hayatına mal oldu. Uzmanlar, yaşlıların su içerken bile dikkatli olması gerektiğini vurguluyor. Boğulma, düşme kadar ölümcül olabilir!
Karya Farma HBX Ar-Ge’nin geliştirdiği HBX-HGM71 formülü, laboratuvar ortamında %99,99 oranında patojen yok edici başarısıyla çocukların sağlığına adandı.
Yüksek tansiyon, dünya genelinde 1 milyardan fazla kişiyi etkilerken, hatalı tansiyon ölçümleri yanlış teşhislere ve gereksiz tedavilere yol açıyor.
Ramazan ayıyla birlikte balık tezgahları bereketlendi! Beylikdüzü Balıkçılar Çarşısı'nda sardalya ve istavrit fiyatları dibe vurdu. 3 kilo balık alana 1 kilo bedava kampanyasıyla sağlıklı beslenme fırsatı.
Gazi Üniversitesi'nde Gıda Güvenliği ve Mikroplastik Tehlikesi Paneli Düzenlendi
Bilim insanları, bunamanın hafıza kaybı dışındaki erken belirtilerini keşfetti. Hızlı kilo kaybı ve yüksek iyi kolesterol seviyeleri, bunamanın habercisi olabilir. Bu bulgular, erken teşhis ve tedavi için umut vaat ediyor.
HABER: / Ercan KUTLU - Başakşehir Belediyesi’nin geleneksel “Çaya Geldik” etkinliği 654 Ada’da yoğun ilgi gördü. Komşuluk bağı güçlendi, çocuklar eğlendi, belediyeye teşekkür mesajları yağdı.
Bahçekent’te yaşayan Orhan Sami’nin kızı Hevi Zana Sami, 3 yıl üst üste okul birincisi olarak plaketle ödüllendirildi. Başarı hikâyesi ilham veriyor!
HABER / ERCAN KUTLU - Bahçekent’in kuruluşundan bu yana hizmet veren Bahçekent Copy ve Baskı Merkezi matbaa, tabela, promosyon ve kurumsal baskılarda kalitenin adresi olmaya devam ediyor.
ÖZEL HABER / MEDYA90 - Yeni yönetimiyle dikkat çeken Bahçekent 654 Ada Sitesi, tecrübeli isimler Volkan Sarıca ve Kadir Kaya öncülüğünde site sakinlerinden tam not alıyor.
Bahçekent’te açılan Meşhur Ömer Aybak Adıyaman Çiğköftecisi, %40 indirimli kampanyası ve lezzet dolu menüsüyle çiğköfte severlerin yeni gözdesi oldu. Tostlarıyla da fark yaratıyor!
Bahçekent, Paşa Döner’le ilk kez kaliteli dönerle tanıştı. Esnaf, ev hanımları ve öğrenciler memnun; işletmeci Yaşar Yıldırım “Bu mahalleye hizmet etmek gurur verici” diyor.
Bahçeşehir ve Bahçekent’te onlarca sitenin elektrik işlerini üstlenen Caner Cimşit, HGS Elektrik markasıyla güvenli, hızlı ve kalıcı çözümler sunuyor. Gönül rahatlığıyla ulaşabileceğiniz bu uzman, sadece arıza gidermekle kalmıyor,
Yozgat’ta “Anadolu Selçuklu Hastaneleri ve Darüşşifa Uygulamaları” Konuşuldu
Niğde Belediyesi, toplumun temel taşı olan aile yapısını güçlendirmek ve gençlerin geleceğe daha sağlam temeller üzerine inşa edilmesini sağlamak amacıyla önemli bir adım attı.
Niğde Belediyesi’nin düzenlediği 2. Tiyatro Festivali, 15-22 Şubat 2025 tarihleri arasında gerçekleşti. Sekiz farklı oyunun kapalı gişe sahnelendiği festivalde, 4000 sanatsever Niğde Belediyesi Kültür Merkezi’nde sanatla buluştu.
Niğde Belediyesi Zabıta ekipleri, yılbaşından bu yana 438 iş yerini denetledi. Hijyen, gıda güvenliği ve fiyat kontrolü yapılarak halk sağlığının korunması hedefleniyor.
Niğde Belediyesi, sömestr tatilinde çocuklar için tiyatro festivali düzenliyor. 18 Ocak-2 Şubat 2025 tarihleri arasında gerçekleşecek etkinlikler eğlenceli ve öğretici oyunlar sunuyor.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
